Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Numeru di catalogu | XD92018 |
| Nome di u produttu | Gum Xanthan |
| CAS | 11138-66-2 |
| Formu Molecularla | C8H14Cl2N2O2 |
| Pesu Molecular | 241.11496 |
| Dettagli di almacenamentu | Ambiente |
| Codice Tariffa Armonizatu | 32139000 |
Specificazione di u produttu
| Apparizione | Polvere bianca |
| Assay | 99% min |
| Puntu di fusione | 64,43 °C |
| solubilità | Solubile in acqua chì dà una suluzione altamente viscosa, praticamenti insolubile in solventi organici. |
| Stabilità | Stabile.Combustible.Incompatibile cù agenti oxidanti forti. |
Xanthan Gum hè una gomma ottenuta da a fermentazione microbica da l'organisimu xanthomonas campestris.Hè assai stabile à u cambiamentu di viscosità nantu à variate temperature, ph è concentrazioni di sali.Hè ancu assai pseudoplasticu chì risultatu in una diminuzione di a viscosità cù u cisura crescente.Reagisce sinergicamente cù guar gum è tara gum per furnisce un aumentu di viscosità è cù carbu gum per furnisce un aumentu di viscosità o furmazione di gel.
In l'alimentariu, i farmaceutichi è i cusmetichi cum'è stabilizzante è agente addensante.Per u cuntrollu di reologia in sistemi basati in acqua.In i fluidi di perforazione di petroliu è gasu è cumpletamenti.
Chiudi
