I prudutti

Y. enterocolitica è Y. pseudotuberculosis sò patogeni impurtanti di l'alimentariu.In ogni casu, a prisenza di a microbiota competitiva face l'isolamentu di Y. enterocolitica è Y. pseudotuberculosis da l'alimenti contaminati naturali difficili.Avemu pruvatu à valutà a prestazione di un agar Cefsulodin-Irgasan-Novobiocin (CIN) mudificatu in a differenziazione di Y. enterocolitica da spezie non-Yersinia, particularmente a microbiota intestinali naturali.U CIN mudificatu hà permessu a crescita di e culoni di Y. enterocolitica cù a listessa efficienza cum'è CIN è agar Luria-Bertani.I limiti di deteczione di u CIN mudificatu per Y. enterocolitica in u mediu di cultura (10 cfu / ml) è in u porcu artificialmente contaminatu (10 (4) cfu / ml) eranu ancu paragunabili à quelli di CIN.Tuttavia, u CIN mudificatu hà furnitu una discriminazione megliu di e colonie di Yersinia da altri batteri chì mostranu colonie Yersinia-like in CIN (H2S-producing Citrobacter freundii, C. braakii, Enterobacter cloacae, Aeromonas hydrophila, Provi dencia rettgeri, è Morganella morganii).U CIN mudificatu hà mostratu un ritmu di ricuperazione più altu di Y. enterocolitica da i culturi di bacteriale preparati artificialmente è i campioni contaminati naturali cumparatu cù CIN.I nostri risultati cusì dimustratu chì l'usu di CIN mudificatu pò esse un mezzu preziosu per aumentà a rata di ricuperazione di Yersinia alimentata da i campioni naturali, chì sò generalmente contaminati da parechji tipi di batteri.