I prudutti

U puntu di partenza per a sintesi di a vitamina C hè a selettiva di l'ossidazione di u zuccheru D-sorbit à L-sorbose cù a bacteria Acetobacter suboxidans.L-sorbose hè poi cunvertitu in l'acidu L-ascorbic, più cunnisciutu cum'è vitamina C.

Sali di sodiu, potassiu è calciu di l'acidu ascorbic sò chjamati ascorbates è sò usati cum'è conservanti alimentari.Per fà l'acidu ascorbic soluble in grassu, pò esse esterificatu.Esteri di l'acidu ascorbic è l'acidu, cum'è l'acidu palmiticu per furmà l'ascorbyl palmitate è l'acidu stearic per furmà l'ascorbic stearate, sò usati com'è antioxidanti in l'alimentariu, i farmaceutichi è i cosmichi.L'acidu ascorbic hè ancu essenziale in u metabolismu di certi aminoacidi.Aiuta à prutege e cellule da i danni radicali liberi, aiuta à l'assorbimentu di ferru, è hè essenziale per parechji prucessi metabolichi.

A vitamina C hè un anti-oxidante ben cunnisciutu.U so effettu nant'à a furmazione di radicali liberi quandu u topicu appiicatu à a pelle per mezu di una crema ùn hè micca chjaramente stabilitu.L'efficacità di l'applicazioni tematiche hè stata interrugata per via di l'inestabilità di a vitamina C (reagisce cù l'acqua è si degrada).Certi formi sò dettu chì anu megliu stabilità in i sistemi di l'acqua.L'analogi sintetici cum'è l'ascorbyl phosphate di magnesiu sò trà quelli chì sò cunsiderati più efficaci, postu chì tendenu à esse più stabile.Quandu valutà a so capacità di cumbatte i danni di i radicali liberi à a luce di u so effettu sinergicu cù a vitamina e, a vitamina C brilla.Cume a vitamina e reagisce cù un radicali liberi, à u turnu, hè dannatu da i radicali liberi chì combatte.A vitamina C vene per riparà i danni di i radicali liberi in a vitamina e, chì permette à e di cuntinuà cù i so funzioni di scavenging radicali liberi.Ricerche passate anu indicatu chì l'alta concentrazione di vitamina C applicata in u locu sò fotoprotettivi, è apparentemente a preparazione di vitamina utilizata in questi studii resiste à sapone è acqua, lavatu o fretu per trè ghjorni.Ricerche più attuali anu indicatu chì a vitamina C aghjusta a prutezzione contru u dannu UVB quandu cumminata cù i sustanzi chimichi di u sunscreen UVB.Questu puderia cuncludi chì in cumminazione cù l'agenti di u sunscreen convenzionale, a vitamina C pò permette una prutezzione solare più larga è più larga.In novu, a sinergia trà e vitamini C è e pò dà risultati ancu megliu, postu chì apparentemente una cumminazione di i dui furnisce una prutezzione assai bona da i danni UVB.Tuttavia, a vitamina C pare esse significativamente megliu cà l'e in a prutezzione di i danni uVA.Un'altra cunclusione hè chì a cumminazzioni di vitamini C, e, è sunscreen offre una prutezzione più grande chì a summa di a prutezzione offerta da qualsiasi di i trè ingredienti chì agiscenu solu.A vitamina C agisce ancu com'è regulatore di a biosintesi di collagenu.Hè cunnisciutu di cuntrullà i sustanzi coloidali intercellulari cum'è u colaggiu, è quandu sò furmulati in i veiculi adattati, ponu avè un effettu di schiarimentu di a pelle.Si dice chì a vitamina C pò aiutà u corpu à furtificà contr'à e cundizioni infettivi rinfurzanu u sistema immune.Ci hè una certa evidenza (ancu dibattitu) chì a vitamina C pò passà à traversu i strati di a pelle è prumove a guariscenza in u tissutu danatu da i burns o ferite.Si trova, dunque, in unguenti bruciati è creme utilizati per abrasioni.A vitamina C hè ancu populari in i prudutti anti-aging.I studii attuali indicanu ancu pussibuli proprietà antiinflamatorii.

Antioxidante fisiologicu.Coenzima per una quantità di reazioni di idrossilazione;necessariu per a sintesi di collagene.Ampiamente distribuitu in piante è animali.Un ingestimentu inadegwatu dà u sindromu di carenza cum'è u scorbutu.Adupratu com'è antimicrobicu è antioxidante in l'alimentariu.