I prudutti

L'emissione di chimiluminescenza (CL) da u sistema di luminol-tetrachloroaurate ([AuCl(4)](-)) studiatu in presenza di zuccheri monosaccaridi cum'è glucose è fructose hè stata investigata nantu à un chip microfluidic fabricatu da a tecnica di litografia suave.L'emissione di CL da u sistema luminol-[AuCl(4)](-) à 430 nm hè stata intensificata notevolmente da l'attività catalitica di glucose è fructose à a temperatura di l'ambienti.In cundizioni ottimisate, l'intensità di l'emissione CL di u sistema hè stata trovata linearmente ligata à a cuncentrazione di i zuccheri.Basatu annantu à sta osservazione, a determinazione non enzimatica di u zuccheru tutale (glucose, fructose, o hydrolyzable saccharose) hè stata realizata in un metudu analiticu rapidu è sensitivu.Les résultats ont révélé que la linéarité variait de 9 à 1 750 μM pour le glucose et de 80 à 1 750 μM pour le fructose, avec une limite de détection de 0,65 et 0,69 μM, respectivement.E deviazioni standard relative determinate à 250 μM basate nantu à sei injections ripetitive eranu 1.13 è 1.15% per gluc ose è fructose, rispettivamente.U metudu sviluppatu hè statu appiicatu cù successu per a determinazione di a cuncentrazione tutale di zuccaru in l'alimentariu è e bevande.