Nisin Cas : 1414-45-5
| Numeru di catalogu | XD92303 |
| Nome di u produttu | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Formu Molecularla | C143H230N42O37S7 |
| Pesu Molecular | 3354.07 |
| Dettagli di almacenamentu | 2 à 8 °C |
| Codice Tariffa Armonizatu | 29419000 |
Specificazione di u produttu
| Apparizione | Polvere bianca |
| Assay | 99% min |
| Piombu | ≤ 1,0 mg/kg |
| U numeru tutale di piatti | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negativu |
| Perdita à l'asciugatura | <3% |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Coliformi | ≤3,0 MPN/g |
| Clorur di sodiu | <50% |
A nisin hè usata cum'è conservante di l'alimentariu.Streptococcus, a sicurità hè assai alta.Streptococcus latticu, ma cù altri cunsirvatori di u sistema anti-corrusione, ponu efficacemente prutegge l'alimentu da a distruzzione microbica, avà hè largamente utilizatu in i prudutti di carne, latti, etc.
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