I prudutti

Un tampone biologicu hè una sustanza urganica chì hà un effettu neutralizzante nantu à l'ioni di l'idrogenu.In questu modu, un buffer biologicu aiuta à mantene u corpu à u pH currettu in modu chì i prucessi biochimichi cuntinueghjanu à eseguisce in modu ottimali.

A maiò parte di i buffers sò custituiti da un acidu debule è una basa debule.Aiutate à mantene un pH determinatu ancu dopu l'aghjunzione di un acidu o una basa.Per esempiu, u sangue cuntene un sistema di buffer di l'acidu carbonicu (H2CO3)-bicarbonate (HCO3-).In questu sistema, l'acidu debbuli dissociate à pocu pressu, dà ioni di bicarbonate.Questi ioni sò capaci di ligà ioni H + extra chì fluttuanu in u sangue.Questu riforma l'acidu debule è reduce a quantità di ioni H + in suluzione.

I tamponi biologichi ponu ancu esse sistemi di buffer chì aiutanu à mantene un pH stabile intornu à u pH fisiulogicu.Quandu facianu esperimenti cù cumpunenti individuali di cellule o proteini individuali, i scientisti anu da piglià in contu u buffer chì utilizanu.Senza un bonu buffer, l'attività di u cumpunente chì volenu studià pò diminuite.

I buffers sò sustanzi chimichi chì aiutanu à un liquidu resistenu à cambià e so proprietà acide quandu si aghjunghjenu altri chimichi chì normalmente causanu un cambiamentu in queste proprietà.I tamponi sò essenziali per e cellule viventi.Questu hè chì i tamponi mantenenu u pH ghjustu di un liquidu. Chì hè u pH?Hè una misura di quantu hè acidicu un liquidu.Per esempiu, u zuccaru di limonu hà un pH bassu di 2 à 3 è hè assai acidicu - cusì hè u sucu in u stomacu chì rompe l'alimentu.Siccomu i liquidi acidi ponu distrughjenu e proteine ​​​​, è e cellule sò piene di proteine ​​​​, e cellule anu bisognu di buffers in l'internu è fora di elli per prutege e so machini di prutezione.U pH in una cellula hè di circa 7, chì hè cunsideratu neutru cum'è l'acqua pura.