Lycopene Cas: 502-65-8
| Numeru di catalogu | XD91969 |
| Nome di u produttu | Licopene |
| CAS | 502-65-8 |
| Formu Molecularla | C40H56 |
| Pesu Molecular | 536,87 |
| Dettagli di almacenamentu | -70 ° C |
| Codice Tariffa Armonizatu | 32030019 |
Specificazione di u produttu
| Apparizione | Polvere bianca |
| Assay | 99% min |
| Puntu di fusione | 172-173 °C |
| Puntu di ebollizione | 644,94 ° C (stima approssimativa) |
| densità | 0.9380 (stima) |
| indice di rifrazione | 1.5630 (stima) |
| Stabilità | U licopenu hè suscettibile à cambiamenti chimichi cum'è l'ossidazione seguita da a degradazione o l'isomerizazione quandu esposta à a luce, u calore è l'ossigenu.U lycopene presente in l'estratto di tomate hè statu dimustratu per esse stabile sottu u almacenamentu à 4 ℃ è a temperatura di l'ambienti quandu hè pruvatu annantu à un periodu di tempu chì varieghja da 18 à 37 mesi. |
| Stabilità | Sensibule à u calore - guarda à -70 C. Combustible.Incompatibile cù agenti oxidanti forti. |
L'estratto di licopenu da u tomate hè destinatu à aduprà cum'è culore di l'alimentariu.Fornisce sfumature di culore simili, chì varieghja da u giallu à u rossu, cum'è i licopeni naturali è sintetici.L'estratto di licopenu da u pumadoru hè ancu usatu cum'è un supplementu alimentariu / dieteticu in i prudutti induve a presenza di licopene furnisce un valore specificu (per esempiu, antioxidante o altri benefici per a salute).U pruduttu pò ancu esse usatu cum'è antioxidante in supplementi alimentari.
L'estratto di licopenu da u tomate hè destinatu à l'usu in e seguenti categurie alimentari: prodotti da pane, cereali per u colazione, latticini cumpresi dessert lattichi congelati, analoghi di latticini, spalmabili, acqua in bottiglia, bevande gassate, succhi di frutta è verdura, bevande di soia, dolci, zuppe. , condimenti per insalate, è altri alimenti è bevande.
U licopenu hè statu usatu:
· in cromatografia liquida d'alta prestazione (HPLC) per determinà a so cuncentrazione in u fegatu, i rini è u tessulu pulmonariu
· per induce urokinase plasminogen activator receptor (uPAR) IN linea di cellule di cancru di prostata
· in u sistema di imaging chimicu Raman per detectà è visualizà a so distribuzione interna
