Acidu Latticu Cas: 50-21-5
| Numeru di catalogu | XD92000 |
| Nome di u produttu | Acidu Latticu |
| CAS | 50-21-5 |
| Formu Molecularla | C3H6O3 |
| Pesu Molecular | 90.08 |
| Dettagli di almacenamentu | 2-8 ° C |
| Codice Tariffa Armonizatu | 29181100 |
Specificazione di u produttu
| Apparizione | Polvere bianca |
| Assay | 99% min |
| Puntu di fusione | 18 ° C |
| alfa | -0,05 º (c= puri 25 ºC) |
| Puntu di ebollizione | 122 °C/15 mmHg (lit.) |
| densità | 1,209 g/mL à 25 °C (lit.) |
| densità di vapore | 0.62 (vs l'aria) |
| pressione di vapore | 19 mm di Hg (@ 20°C) |
| indice di rifrazione | n20/D 1.4262 |
| Fp | > 230 °F |
| solubilità | Miscible cù l'acqua è l'etanol (96 per centu). |
| pka | 3,08 (à 100 ℃) |
| Gravità Specifica | 1.209 |
| Solubilità in acqua | SOLUBLE |
L'acidu latticu (lactate di sodiu) hè un ingredientu multifunzione utilizatu com'è conservatore, esfoliante, moisturizer, è per furnisce l'acidità à una formulazione.In u corpu, l'acidu latticu si trova in u sangue è u tessulu musculare cum'è un pruduttu di u metabolismu di glucose è glycogen.Hè ancu un cumpunente di u fattore idratante naturali di a pelle.L'acidu latticu hà un ingesta d'acqua megliu cà a glicerina.I studii indicanu una capacità di aumentà a capacità di ritenzione d'acqua di u stratum corneum.Mostranu ancu chì a pliabilità di u stratum corneum stratum hè strettamente ligata à l'absorzione di l'acidu latticu;vale à dì, più grande hè a quantità di l'acidu latticu assorbutu, u più flexible u stratum corneum stratum.I circadori informanu chì l'usu cuntinuu di preparati formulati cù l'acidu latticu in cuncentrazioni chì varieghja trà u 5 è u 12 per centu furnia una mellura ligera à moderata in arrughe fine è prumove a pelle più suave è liscia.E so proprietà exfoliating ponu aiutà in u prucessu di caccià l'excedente di pigmentu da a superficia di a pelle, in quantu à migliurà a struttura di a pelle è a sensazione.L'acidu latticu hè un alfa hydroxy acid chì si trova in u latte agriu è altre fonti menu cunnisciuti, cum'è a cerveza, i pickles, è l'alimenti fatti per un prucessu di fermentazione bacteriana.Hè causticu quandu hè appiicatu à a pelle in suluzioni altamente cuncentrate.
L'acidu latticu hè un acidulante chì hè un acidu organicu naturali presente in u latte, a carne è a biera, ma hè normalment assuciatu cù u latti.Il s'agit d'un liquide sciropeux disponible en solution à 50 et 88 % d'eau, miscible à l'eau et à l'alcool.hè stabile à u calore, micca volatile, è hà un gustu lisu di l'acidu di latte.Funziona cum'è un agente di sapori, cunservatore è regulatore d'acidità in l'alimenti.hè aduprata in l'alivi spagnoli per prevene u spoilage è furnisce u sapori, in a polvera d'ova secca per migliurà a dispersione è e proprietà di frusta, in i furmagli di furmagliu, è in mischi di salsa d'insalata.
