Amylase, a-, Aspergillus oryzae Cas: 9001-19-8 Alpha-amylasefromaspergillusoryzae
| Numeru di catalogu | XD90414 |
| Nome di u produttu | Amylase, a-, Aspergillus oryzae |
| CAS | 9001-19-8 |
| Formula Molecular | - |
| Pesu Molecular | - |
| Dettagli di almacenamentu | 2 à 8 °C |
Specificazione di u produttu
| Apparizione | Polvere bianca |
| Assai | 99% |
Pruprietà: polvere gialla-marrone o bianca.Estratto da Aspergillus oryzae.In cundizzioni di temperatura più altu, sta enzima pò idrolizà rapidamente i ligami α-1,4 glucosidic raffinati di e molécule di amido, è tagliate arbitrariamente e molécule di amido da l'internu cù diverse dextrine di ligami brevi è una piccula quantità di oligosaccharides, cusì chì a viscosità. di u slurry di amido diminuì rapidamente.U tempu di liquefaction prolongatu pruduce ancu picculi quantità di glucose è maltosa Usi: un studiu biochimicu.In l'industria, hè largamente utilizatu in glucose, caramelu, dextrina, fructose, oligosaccharide, alcolu, birra, glutamate monosodiu, birreria alimentaria, acidu organicu, tessili, stampa è tintura, fabricazione di carta è altre industrie di fermentazione.
